Como comer bem com restrição alimentar sem gastar demais

Quem vive com restrição conhece o susto no caixa: produtos sem glúten ou sem lactose podem custar bem mais do que as versões comuns. Mas uma boa parte da alimentação pode ser segura e barata.

Comece pelo que já é naturalmente livre

Arroz, feijão, lentilha, grão-de-bico, ovos (quando não há alergia), carnes, frutas, legumes, verduras, mandioca, batata-doce, inhame e milho não precisam de versão especial. Quanto mais o seu prato se baseia neles, menor a conta.

Faça seu mix de farinhas

Misturas prontas sem glúten são práticas, mas comprar farinha de arroz, fécula e polvilho separadamente e misturar em casa costuma sair mais em conta.

Cozinhe em maior quantidade

Preparar feijão, arroz, molhos e caldos em maior volume e congelar porções economiza gás, tempo e evita a compra de prontos.

Planeje antes de ir ao mercado

Ir com um cardápio da semana e uma lista fechada reduz compras por impulso e desperdício. E evita aquela receita que falha por falta de um ingrediente.

Compare pelo preço por quilo

Embalagens menores de produtos especiais costumam ter o quilo mais caro. Compare sempre o preço por quilo na etiqueta da prateleira.

Aproveite as feiras e a sazonalidade

Frutas e legumes da estação são mais baratos e saborosos.

Dica da Alê: no app, os cupons e benefícios de parceiros ajudam a economizar em produtos para a sua restrição.

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